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'Guia para uma Alimentação Saudável e Ecológica': lançamento do livro

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Autor TVU.

Descrição A sessão de lançamento do livro "Guia para uma Alimentação Saudável e Ecológica" decorreu no dia 18 de abril de 2016 na Biblioteca do Fundo Antigo da Reitoria da Universidade do Porto, e contou com a apresentação por Pedro Moreira, professor da Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto e de Susana Fonseca, membro da ZERO - Associação Sistema Terrestre Sustentável.

O Guia para uma Alimentação Saudável e Ecológica convida-nos a uma viagem ao mundo da alimentação equilibrada e ambientalmente sustentável — ao respeito pela biodiversidade, produção e gastronomia local, aos seus princípios e fundamentos científicos. Explora ainda os conceitos de higiene e segurança alimentar, com medidas práticas, da aquisição ao consumo. Consolida os conhecimentos através de jogos didáticos sobre a temática da alimentação. Destina-se ao público em geral, particularmente a formadores e educadores: professores de todos os ciclos de ensino, educadores de infância, pais e encarregados de educação (U.Porto Edições).

Intervenientes

Entidades FCNAUP, U.Porto, Reitoria

Localização Reitoria da U.Porto

Línguas Português

Data 2016-04-18